Tosty z batatów z dwoma serami

Ciężko określić, czy to danie jest bardziej śniadaniowe, czy obiadowe :) Jedno jest jednak pewne - jest PYSZNE!!!

Składniki:

500 g batatów

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 jajka

5 łyżek oleju

sól, pieprz

80 g sera gorgonzola

125 g sera mozzarella

Smacznego!!!

MDNŻ