Orkiszowe pełnoziarniste cytrynowe oponki serowe

Tłusty czwartek - dzień grzechu i rozpusty w diecie ;) Czyżby? Dla wielu z Was jest on dobrą wymówką do złamania zasad i zjedzenia tłustego i słodkiego pączusia... Pamiętajcie jednak, że jest inne wyjście. Dla tych, którzy chcą nadal trzymać się zasad i jednocześnie uczcić polską tradycję...

Zupa - krem z batata

Gdy pierwszy raz spróbowałam batatów, wydały i się okropne. Całą porcję upieczonych frytek oddałam dla swojego psa (który z resztą też nie chciał ich jeść ). Po pewnym czasie postanowiłam dać batatom jeszcze jedną szansę... I to była trafiona decyzja :) Pokochałam te pomarańczowe "ziemniaczki" i bardzo często goszczą u mnie w kuchni i na talerzu... Dziś - w formie kremu.

Ciabata

Włoski chleb z pełnoziarnistej mąki pszennej... Na drożdżach... Miękki i delikatny, a co więcej - pyszny :)

Ryba po grecku

Chyba nie znam nikogo, kto by choć raz jej nie próbował. Na polskich stołach gości często, szczególnie w okresie świąt :) I tak, jak wiele osób ją zna, tak wiele przepisów na nią istnieje. Ja również taki posiadam. Czy jest wyjątkowy? Dla mnie tak, bo jest mój ;)

Rogale pełnoziarniste

Dziś, coś na osłodzenie dnia :) Rogale możecie nadziać czymkolwiek: dżemem, twarogiem, owocami, czy też dowolnym musem...

Schab gotowany

Już kiedyś pisałam, że swoje wędliny są o wiele zdrowsze i smaczniejsze :) Dlatego dziś proponuję Wam gotowany schab... Był już w mleku, a teraz będzie tradycyjnie - w wodzie...

Zupa kowbojska

Tradycyjna zupa fasolowa kojarzy się zapewne większości z Was z ciężką potrawą pachnącą wędzonką. Jednak moja wersja jest inna - świeża dzięki cytrynie i kolendrze oraz aromatyczna - dzięki przyprawom :)

Sałatka z łososiem i kaszą jaglaną

Wszechobecne lunch-boxy dotarły również i do mojej kuchni. Muszę przyznać, że to wyjątkowo ciekawe i smaczne danie do pracy :)

Tureckie placki mucver

Nie mam czasu na prawdziwe podróże, więc staram się chociaż w kuchni zwiedzić troszkę świata.
Dziś zabieram was do Turcji - na placki ;) Pełne aromatu i warzyw:)

Słodkie bułki z twarogiem

Idealne na śniadanie, do szkoły, czy też do pracy :) Pokocha je cała Wasza rodzina... A do tego, możecie je zrobić razem z dziećmi :)

Zupa z mielonego mięsa

Kto powiedział, że z mielonego nie można zrobić zupy??? Można!! I do tego niesamowicie smaczną :)

Pieczone kotleciki z kurczaka

Pierś gotowana - dla niektórych jest nudna i bez smaku. A ta przyrządzona , jak schabowy - może być z tłusta lub ciężkostrawna. Dlatego proponuję Wam ją w wersji pieczonej... Ale nie w całości :)

Gnocchi z batatów

W Polsce znamy je pod nazwą kopytka. Jednak ostatnio to ich włoska wersja zaczęła podbijać Nasze stoły i podniebienia.  Mogę śmiało stwierdzić, iż miałam "czelność" zrobić je z batatów, a nie, jak to jest w oryginalnym przepisie, z ziemniaków.  Włosi będą zbulwersowani, ale przecież na tym polega współczesna kuchnia. Robimy coś tradycyjnego w nietradycyjny sposób. Prawda?

Bułki do hamburgerów

Chrupiąca bułka, soczysty kotlet i świeże warzywa - brzmi smacznie... Czy może być lepszego?

Paprykowy schab

Kolejna odsłona pysznej i zdrowej wędliny. Dziś - schab w otoczce paprykowej... Pycha :)

Naleśniki jabłkowo-cynamonowe

Połączenie jabłek i cynamonu jest klasyczne i większości z Was znane. Jednak kto spotkał je w naleśnikach? I to nie w nadzieniu, a samym cieście :)