Śledzie gajowego

Wigilia już za nami, jednak Święta wciąż w pełni :) Obok sałatek i wędzonych lub pieczonych szynek, na naszych stołach powinien znaleźć się również śledź :) Ten, z suszonymi grzybami i przecierem pomidorowym, jest przepyszny, a swoim zapachem przywołuje wspomnienie jesiennego spaceru po lesie...

Sałatka warzywna z szynką

Gości na stołach wielu z Was. Zwana też sałatką jarzynową jest - można by rzec - tradycyjną, świąteczną potrawą. Dziś proponuję Wam jej odmienioną, odświeżoną i dość odkrywczą wersję. Z szynką i marynowanymi grzybkami :)

Pełnoziarniste pierniczki

Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez zapachu przypraw korzennych z pierniczków. A ponieważ te ciasteczka stają się smaczniejsze z czasem, już dziś warto je zrobić. Wiem, że ciężko będzie się powstrzymać od ich zjedzenia, ale chyba wszyscy z Was znają słynne słowa: "przecież to na Święta" :)  

Kurczak z czosnkiem i ziołami

Soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka jest marzeniem wielu osób. Ja dziś daję Wam przepis na spełnienie owego marzenia :)

Placki z selera

Były już frytki, przyszła więc pora na placki :) Bez grama tłuszczu, smaczne,zdrowie i pożywne :) Zatem idealne :) Na obiad, śniadanie lub kolację.

Pasta twarogowa z porem

Dzisiejsza propozycja dania śniadaniowego może wydać się niektórym z Was prosta i oczywista :) I bardzo dobrze. Bo są dni, w których takie potrawy są najlepszym rozwiązaniem :)

Zupa pieczarkowa

Pożywna i rozgrzewająca.... Smaczna i gęsta... Niby krem, a jednak nie do końca... Z pieczarkami... warzywami... i kurczakiem... Nic, tylko łapać za łyżkę i jeść :)

Szakszuka

Moje ulubione śniadanie :) Zawsze robię je w leniwe, niedzielne poranki :) Co więcej, ten przepis można dowolnie modyfikować - dodać mięso lub pieczarki, pominąć którykolwiek ze składników (no oprócz jajek i pomidorów, bo to one są tu gwiazdami). 

Sałatka ogórkowo-chrzanowa

Pora roku i panująca za oknem pogoda sprzyja przeziębieniom. Każdy z Nas przynajmniej raz walczył już z katarem i zapchanymi zatokami. Oczywiście w aptekach znajdziemy na to masę leków,jednak warto też sięgać po babcine sposoby. I tu pojawia się chrzan... Niby dość znany, prawda? A kto leczył nim katar??? A można!!

"Ryż" z kalafiora z warzywami

Nie jestem wegetarianką, czy też weganką. Jednak z niesamowitą ciekawością i przyjemnością sięgam po takie przepisy. Dlaczego? Bo są po protu przepyszne :) A ponieważ od dawna nie jem białego ryżu, makaronu, czy też mąki - ten przepis szczególnie przypadł mi do gustu :)

Marchewkowy krem z ryżem

Dziś ponownie złamiemy tradycję. Przedstawiam Wam zupę - krem, w której nie wszystko jest zmiksowane :) Przez to otrzymujemy coś pośredniego, między kremem, a zwykłą zupą :)

Czekoladowy budyń z płatków owsianych

Gotowe budynie w proszku dostępne w sklepach przepełnione są chemią. Dlatego też wolę zdecydowanie zrobić swój własny, szczególnie, że jego przygotowanie zajmuje dokładnie tyle samo czasu, co tego sklepowego. 

Dal z soczewicy

Ten indyjski gulasz jest idealny na zimne jesienne i zimowe dnie. Rozgrzewa nie tylko kolorem, ale przede wszystkim smakiem i aromatem :)

Spaghetti carbonara

Wielbiciele makaronu mogą mnie znienawidzić, bo w przepisie nie użyłam ani tłustego boczku, ani śmietany - a przecież z tego właśnie słynie to spaghetti :) No cóż, znalazłam na to sposób i zamienniki :) Czy wyszło smacznie? Zróbcie, to się przekonacie sami :)

Papryka faszerowana

Choć papryka kojarzy się głównie z jesienią, to w dzisiejszych czasach dostępna jest w sprzedaży cały rok. A bogactwo jej kolorów sprawia, że zwykłe danie może zamienić się z bajeczną, wielobarwną ucztę :)

"Steki" z brokuła

Wiem, że coraz częściej sięgam po wegetariańskie (lub też wegańskie) potrawy. Dlaczego? Bo są po prostu smaczne. I nie, nie planuję porzucenia mięsa :) Po prostu od czasu do czasu chcę sięgnąć po coś innego :)

Zupa fasolowa z jabłkiem

Fasolówka... Zupa znana wszystkim od najmłodszych lat. Zawsze podawana z zasmażką i chrupiącymi skwarkami :) Ale już chyba się przyzwyczailiście, że u mnie w kuchni zawsze tradycja jest łamana :)

Zapiekanka warzywna z kurczakiem

Wielokrotnie słyszałam, że je się przede wszystkim oczami :) Choć ja przez całe swoje życie używam do tego ust ;P No, ale niech będzie... Dziś zjemy kolorowo i smacznie :) A czym? Zdecydujcie sami :)

Babeczki z kiełbasą, szczypiorem i chrzanem

Pisałam Wam już wcześniej, że uwielbiam babeczki w wersji wytrawnej. Kilka przepisów na nie znajdziecie na tym blogu. Dziś przedstawiam Wam kolejną propozycję :) Dość typowe połączenie kiełbasy i chrzanu, w nietypowym wydaniu :)

Bezmięsna pasztetowa

Gdy rozpoczęłam swoją przygodę ze zdrową kuchnią, bez wahania sięgnęłam po przepisy na potrawy wegetariańskie i wegańskie. I muszę przyznać, że było warto :) Poniższy przepis pochodzi z serii książek "Smakoterapia" - prawdziwej skarbnicy cudownych potraw.