Śledzie w sosie musztardowo-koperkowym

Po raz kolejny wracam do nich :) Moich ukochanych śledzi :) Można śmiało stwierdzić, że pomysłów na ich przygotowanie jest sto razy więcej, niż szefów kuchni, kucharzy i kucharek razem wziętych :) No cóż, ja się z tego mogę jedynie cieszyć :)

Pory w sosie vinegret

Przepis podpatrzyłam u znanego kucharza i podróżnika - Roberta Makłowicza. Zaintrygował mnie, gdyż uwielbiam sos vinegret, a porów gotowanych na parze nie miałam okazji wcześniej jeść. Jak wyszło? REWELACYJNIE :) 

Jajka zapiekane z awokado

Jajka są idealnym pomysłem na śniadanie. I do tego możne przygotować je na wiele różnych sposobów. Dziś proponuję ten z awokado :)

Śledzie a'la shushi

Nigdy nie pomyślałabym, żeby połączyć smaki tradycyjnego, polskiego śłedzika i japońskiego shushi. Ale po napotkaniu tego pomysłu - musiałam spróbować :) Nie jako miłośniczka tych ryżowych roladek, ale jako wielbicielka tej słonej rybki :)

Jajka z guacamole

Jajka na gotowane na twardo i podawane z majonezem to klasyka domowej, polskiej kuchni. Ja dziś podkręciłam tą klasykę, faszerując jajka guacamole :)

Karp na sposób wschodni

Kto powiedział,  że karpia je się tylko na wigilię?? Przecież to ryba, jak każda inna i można ją kupić, przygotować i zjeść o dowolnej porze roku :)

Śledzie gajowego

Wigilia już za nami, jednak Święta wciąż w pełni :) Obok sałatek i wędzonych lub pieczonych szynek, na naszych stołach powinien znaleźć się również śledź :) Ten, z suszonymi grzybami i przecierem pomidorowym, jest przepyszny, a swoim zapachem przywołuje wspomnienie jesiennego spaceru po lesie...

Biała kiełbasa zapiekana z jabłkiem i cebulą

Dobra biała kiełbasa jest dobra :) Dlatego od dawna robię ją sama. Wiem wówczas, że nie jest nafaszerowana chemią i tłuszczem. Możną ją sparzyć i zjeść np. z chrzanem lub musztardą. Można ją wrzucić do zupy. Ja ją piekę - z jabłkami i cebulą :)

Muffiny bananowo - orzechowe

Słodkie i zdrowe, a do tego z niewielkiej ilości składników... No i banalne w przygotowaniu. Czego chcieć więcej?

Sałatka z jajkiem

Każdy wie, że na diecie sałatki są podstawą żywienia :) Warto więc zadbać, aby były urozmaicone, pożywne i - przede wszystkim - smaczne.

Otrębowe orzeszki

Dziś coś, co zastąpi Wam słone paluszki, krakersy i inne, niekoniecznie zdrowe przekąski ;)

Placki z bananów

Proste, szybkie, ale przede wszystkim smaczne :) Idealne na poniedziałkowe śniadanie, choć nie tylko ;)

Sałatka szpinakowa z sosem balsamicznym

Od wieków wiadomo, jak zdrowy jest szpinak. Jednak zniechęcił do siebie już wielu. Ugotowany lub duszony nie wygląda zachęcająco, więc polecam - na przełamanie lodów - spróbować go surowego :)

Sałatka dwa sery

Lato w pełni, więc warto korzystać z tego, co daje nam natura - świeżych warzyw. A co najlepiej z ich zrobić? SAŁATKĘ ;) Moją wzbogaciłam o dwa sery ;)

Paprykowy tatar ze śledzie

Pomysł na ten przepis podpatrzyłam oglądając jeden z programów telewizyjnych... Nie wiem, czy "Kuchenne rewolucje" mogę nazwać programem kulinarnym, jednak już kilka razy Magda Gessler zainspirowała mnie do stworzenia jakiegoś dania :)

Snickersy

Słodkie, i to bardzo, choć zdrowe i niebiańsko smaczne :) Przecież w trakcie diety nie musimy rezygnować ze słodyczy. Te na pewno Wam nie nabiją zbędnych kilogramów :)

Frytki z batatów

Słodkie, chrupiące i niesamowicie pyszne... A do tego zdrowe i fit :) Jak już zauważyliście, traktuję bataty jako zamienniki ziemniaków. Choć nie zawsze mogę, to w przypadku frytek - sprawdzają się idealnie. A może nawet prześcigają oryginał :)

Popcornowe kulki mocy

Wakacje już dawno się zaczęły, więc warto pomyśleć o zdrowych przekąskach dla Nas i naszych dzieci. :)

Śledzie w śmietanie

Prosta, ale jakże smaczna propozycja :) Szczególnie dla miłośników śledzi - takich, jak JA :)

Paluszki pełnoziarniste

Przekąski towarzyszą Nam często... Jednak te dostępne w sklepach, nie należą do zdrowych. Przepełnione są tłuszczem, solą i chemią. Ja jednak postanowiłam je odczarować i stworzyłam ich zdrową wersję :)