Pampuchy pełnoziarniste

Od dziecka uwielbiałam, gdy mama robiła kluski na parze, czyli pampuchy. Dlatego też postanowiłam zrobić ich "zdrowszą" wersję - czyli pełnoziarnistą. Opierałam się na przepisie Kingi Paruzel, i muszę przyznać - wyszły pycha!!!

Placki jogurtowo-owsiane

Idealne zastępstwo dla drożdżowych racuchów. Szybkie i pożywne śniadanie...

Szynkowa

Wbrew panującemu przekonaniu, przygotowanie własnej wędliny nie jest pracochłonne. Wymaga czasu i cierpliwości, ale "roboty" przy tym niewiele :)

Bajgle pełnoziarniste

Kolejna odsłona domowego, pełnoziarnistego pieczywa. Dziś przyszła kolej na znane bardzie w USA niż u Nas - bajgle. Takie okrągłe i smaczne bułeczki z dziurką.

Cynamonowa zapiekanka jaglana

Znudziły Ci się owsianki? Oto ich zastępczyni :)

Bułeczki mleczne

Bułeczki - niby coś tak oczywistego, ale te są nieoczywiste, bo zamiast mąki, użyłam do nich mleka w proszku (odtłuszczonego - oczywiście).

Czebureki

Dziś tradycyjna potrawa turecka. Wyglądem przypominająca nasze pierogi, choć składniki i smak są inne. Moja rodzina je pokochała od pierwszego kęsa :)

Pełnoziarnisty chleb tostowy

Jak już wspominałam wcześniej, od pewnego czasu zaczęłam przygodę z robieniem własnego pieczywa. Jak na razie jest to pieczywo na drożdżach. Ale jest ono smaczne i wyjątkowo łatwe.

Gryczanka bez gotowania

Idealny przepis dla tych, którzy rano nie mają zbyt dużo czasu na przygotowanie śniadania. Skoro jest to najważniejszy posiłek dna, trzeba zadbać, by przede wszystkim był, a jeśli do tego byłby zdrowy, smaczny i pożywny - to już lepiej chyba być nie może. 

Wieprzowina zapiekana z pieczarkami

Mało na moim blogu wieprzowiny. Faktycznie, w moim menu króluje drób, ale od czasu do czasu zjem kawałek czerwonego mięsa. Dziś więc propozycja na takowe...

Sałatka pieczarkowa

Dawno nie było przepisy na sałatkę, więc proszę, oto on :) Choć, jak to u mnie bywa, dość nietypowy i zaskakujący ;)

Bułki drożdżowe ze śliwkami

Kto powiedział, że zdrowo się odżywiając i dbając o linię nie można zjeść nic słodkiego??! Wystarczy dopilnować odpowiednich składników :) Oto moja zdrowa i "fit" wersja bułek słodkich... 

Schab gotowany w mleku

Soczysty, smaczny i zdrowy... A do tego wyjątkowo prosty w przygotowaniu...

Owsianka orzechowo-cynamonowa

Idealnie rozgrzewające danie na początek zimnego dnia...

Ptysie pełnoziarniste

Istnieje przekonanie, że ptysie rzadko się udają. Otóż to nieprawda. Mi, co prawda, nie wyszły za pierwszym razem, a dopiero z drugim. ale opierałam się na przepisie ze zwykłą, białą mąką, więc musiałam dopracować wszelkie szczegóły. No i wyszły, urosły i były pycha :)

owsianka na zimno

Grunt, to dobrze zacząć dzień. Szczególnie, gdy czeka na Ciebie dużo pracy. A jeśli nie masz z rana czasu, ten przepis jest właśnie dla Ciebie...

Bananowe pancakes

Naleśniki znają wszyscy - z dżemem, twarogiem, mięsem czy warzywami :) Jednak ostatnio na naszych stołach zaczynają królować amerykańskie naleśniki - pancakes. Stąd też dzisiejsza propozycja :)

Sałatka z kurczakiem

Jak mówi większość dietetyków, warzywa powinny najważniejszym składnikiem na naszym talerzu. Nie mogę się z tym nie zgodzić, choć jako mięsożerca, zawsze staram się łączyć je z kawałkiem pożywnego mięsa.  

Paprykowe krokiety jajeczne

Kolejna odsłona jajek. Takimi krokiecikami można śmiało zastąpić ciężkostrawny kotlet w burgerze, choć same w sobie też są niesamowicie smaczne.

Kajzerki pełnoziarniste

Szybkie i łatwe w przygotowaniu. A co ważniejsze - wiesz, co jesz!

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Jestem mięsożercą i, choć uwielbiam sałatki warzywne, to te z mięsem są dla mnie najlepsze. Dlatego też dziś na stół wkracza wędzony kurczak :)

Kotlety z kurczaka i cukinii

Był już pieczony z cytryną, czosnkiem i pieczarkami. Były kotlety szarpane i bite, szaszłyki, nuggetsy i  na kapuście. Przyszedł więc czas na cukinię :)

Owsianka jabłkowa

Kiedyś owsianka kojarzyła mi się z wodnistą, bezsmakową papką podawaną w szpitalach. Pamiętam, że właśnie coś takiego dostałam, jako pierwszy posiłek kilka dni po operacji. Po pierwszej łyżce zrezygnowałam z jedzenia. Wolałam leżeć głodna, niż zjeść to "coś". Po latach postanowiłam zmierzyć się z moim kulinarnym wrogiem. Okazało się, że dobrze przyrządzona owsianka, nie jest zła ;) 

Kapuściane kotleciki

Idealny przepis dla wielbicieli kiszonek. Ile można jeść bigosu, kapuśniaków, czy surówek z kiszonej kapusty. Prędzej, czy później zapewne się znudzą. Warto więc spróbować czegoś nowego. Kotlety, które smakują świetnie zarówno same, jak i z dodatkami. 

Bagietki pełnoziarniste

Znalezienie w sklepie lub piekarni pełnoziarnistego pieczywa bez dodatku cukru czy karmelu jest trudne. Z tego powodu postanowiłam zacząć piec swoje. na początek drożdżowe, ale z czasem zapewne pojawi się i te na zakwasie. Dziś znane i lubiane - bagietki :)

Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami

Idealna na kolację, czy też obiad do pracy. Łatwo ją przygotować, spakować i zabrać ze sobą. Nie wymaga podgrzewania, gotowania czy pieczenia.  

Kurczak z cytryną i czosnkiem

Dawno nie było propozycji obiadowej. Więc proszę, oto jest :) Kurczak z cytryną i czosnkiem, pyszny, lekko kwaskowy z odrobiną słodyczy. 

Owsianka pomarańczowa

Kiedy czeka Cię długi i ciężki dzień, najlepszym posiłkiem na śniadanie jest owsianka, która nie tylko dodaje energii, ale też jest sycąca. Dziś wersja cytrusowa - z pomarańczą :)

Śledzie z jabłkiem i cynamonem

Zaczynam robić się monotematyczna :) Ciągle tylko śledzie, śledzie i śledzie...  Wiem, ale obiecuję, że to już ostatni... Przynajmniej na jakiś czas ;)

Sałatka z fasolki szparagowej

Wszyscy znają ją gotowaną, polaną tłuszczem z bułką tartą. A ja, jak zwykle poszukuję nowości. Tym razem znalazłam sałatkę :)

Kanapki otrębowe

Gdy nagle zauważysz, że skończył Ci się chleb, a dziś niedziele niehandlowa... Co robisz?? Jeśli sam nie pieczesz swojego chleba (co szczerze polecam!), spróbuj zrobić te kanapki...

Placki owsiane z cynamonem

Dziś, słodka propozycja śniadaniowa podpatrzona w książce Beaty Pawlikowskiej "Śniadania świata". 

Śledzie pod pierzynką

Tak, tak... Wiem, znów śledzie :) Ale cóż ja poradzę, jeśli je naprawdę lubię :)

Warstwowa sałatka kalafiorowa

Sałatki warstwowe są wspaniałe. Może je przygotować na wiele sposobów, a do tego pięknie wyglądają. Choć najważniejsze w nich jest to, że są pełne witamin...  

Kokosowe ptasie mleczko

Wedlowskie Ptasie Mleczko jest wspaniałe. Jednak pełne cukru i tłuszczów. Dlatego też dziś jego zdrowsza alternatywa, którą można samodzielnie przygotować w domu... 

Kasza jaglana po bolońsku

Jeśli do tej pory i przekonaliście się do kaszy jaglanej, może ta jej odsłona wam podpasuje...

Kakaowa owsianka z bananem

Kakao, płatki owsiane, mleko i banany... Tyle zdrowia w tak niepozornej porcji...

Placki warzywne

Nie jem ziemniaków, więc poszukuję smaków, które mi je zastąpią. Skoro nie placki ziemniaczane,to placki warzywne... Pyszne :)

Zupa szpinakowa z gałką muszkatołową

Tradycyjna zupa szczawiowa w trochę innym wydaniu. Idealna dla wielbicieli szpinaku w każdej postaci...

Sałatka kalafiorowa

Co może wyjść z połączenia kalafiora, ogórków kiszonych i czerwonej fasoli? Pyszna sałatka :)

Sałatka śledziowa

Kolejna odsłona moich ukochanych śledzi... Zaskakująco dobra :)

Naleśniki twarogowe

Bezglutenowy zamiennik tradycyjnych naleśników. Szybki w przygotowaniu, a co ważniejsze - smaczny. Polecam serdecznie :)

Bounty

Kto powiedział, że będąc na diecie trzeba unikać słodyczy? Nie prawda!!! Pamiętaj jednak, by zadbać o to, żeby były one przygotowane ze zdrowych i dietetycznych składników... Twaróg, kokos i gorzka czekolada... Nic dodać, nic ująć.  

Scones

Małe bułeczki idealne na przekąskę do pracy lub szkoły. Szybkie w przygotowaniu, gdyż robione na proszku do pieczenia i sodzie. 

Owsiane kluski leniwe

Zdrowsza alternatywa znanych wszystkim kopytek. Bez ziemniaków i białej mąki, jendak równie smaczna...

Placki z twarogu i banana

Obłędnie smakują z masłem orzechowym. Ode mnie tyle...

Tosty jajeczne

Według wielu ekspertów, śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Warto więc zadbać, by obfitowało w witaminy. A do tego było łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Orzechowe "krówki"

Jesienna aura sprawia, że czasami nie mamy sił ani ochoty, by cokolwiek robić. Warto więc osłodzić sobie te chwile lenistwa...

Domowy ser

Zawsze sądziłam, że przygotowanie sera w domu jest niemożliwe. Aż znalazłam ten przepis. Okazało się, że nie jest to takie trudne.

Pieczone kotlety z kurczaka

Drób jest najczęściej spożuwanym mięsem. Warto dopilnować, by nie znudziło się Ci. Dziś kotlety z kurczaka i warzyw. Smacznego...