Szynkowa

Wbrew panującemu przekonaniu, przygotowanie własnej wędliny nie jest pracochłonne. Wymaga czasu i cierpliwości, ale "roboty" przy tym niewiele :)

Składniki:

1 kg mięsa wieprzowego (najlepiej szynki)

3 łyżeczki soli peklowej

1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

kilka ziaren całego pieprzu

1/4 łyżeczki ziaren gorczycy

1/2 szklanki wody

Smacznego!!!

MDNŻ