Dal z soczewicy

Ten indyjski gulasz jest idealny na zimne jesienne i zimowe dnie. Rozgrzewa nie tylko kolorem, ale przede wszystkim smakiem i aromatem :)

Składniki:

100 g soczewicy czerwonej

½ szklanki mleka kokosowego

500 ml wody

1 cebula

1 mały kawałek imbiru

1 ząbek czosnku

¼ łyżeczki kurkumy

½ łyżeczki kuminu

szczypta chili

2 łyżki oliwy

sok z 1 cytryny

sól, pieprz

½ łyżeczki suszonej kolendry

Smacznego!!!

MDNŻ