Sałatka caprese z kurczakiem

Tradycyjnie, sałatka caprese to pomidory, mozzarella, oliwa i bazylia. Ja, jak już przekonaliście się wielokrotnie, lubię łamać zasady :) Dlatego też dodałam od siebie kurczaka i awokado :)

Składniki:

1/2 piersi z kurczaka

sól, pieprz

1 łyżeczka dowolnych ziół

10 g rukoli

1 pomidor

1 kulka mozzarelli light

2 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

1 awokado

1/2 łyżki miodu

Smacznego!!

MDNŻ