Bataty w miodowo - pieprzowej glazurze

Witajcie :)

Dawno mnie nie było. Niestety, całą rodziną przygarnęliśmy popularnego ostatnimi czasy przyjaciela - Covidka. 

Ale już jest wszystko ok :) Wszyscy wyzdrowieli i, powiedzmy, doszli do siebie :)

A to oznacza, że mogę wrócić do swojego ulubionego zajęcia - gotowania :)

Na początek (nowy-pocovidowy) coś prostego i jednocześnie smacznego :)

Polędwica wieprzowa w kolorowym pieprzu

Przyznam się szczerze, że na dość długi czas zapomniałam o pysznym i delikatnym mięsie, jakim jest polędwica wieprzowa. Cieszę się jednak, że ostatnio sobie o niej przypomniałam - a raczej - odkryłam ją ponownie :)