Mielonka z karpia

Wędlina z ryby?? Znam, robię i jadam. Ale do tej pory tylko pod postacią pasztetu :) Postanowiłam więc zrobić coś innego - mielonkę. I co? To był strzał w dziesiątkę!!!!

Składniki:

1 l bulionu

500 g karpia

100 g sera żółtego light

1 łyżka jogurtu naturalnego 0% (lub greckiego)

1 mała cebula

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki chrzanu

sól, pieprz

3 łyżki posiekanej natki pietruszki (do obtoczenia mielonki)

Smacznego!!!

MDNŻ