Zapiekanka z mięsa i warzyw

Długo zastanawiałam się, jak zatytułować ten przepis...Zapiekanka, ciasto czy tarta? Ostatecznie padło na zapiekankę :) I wydaje mi się, że trafiłam tym określeniem w setkę :)

Składniki:

25 g drożdży

1 łyżeczka erytrolu (lub innego słodzidła)

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej

sól

1 cebula

400 g mięsa mielonego wieprzowo – wołowego

1 łyżeczka słodkiej papryk

125 g mozzarelli light

 100 g ogórków kiszonych

2 łyżki oleju rzepakowego

200 g pomidorów

100 g pieczarek

200 g kefiru 0%

2 jajka

1 pęczek natki

Smacznego!!!

MDNŻ