Polędwica wieprzowa w kolorowym pieprzu

Przyznam się szczerze, że na dość długi czas zapomniałam o pysznym i delikatnym mięsie, jakim jest polędwica wieprzowa. Cieszę się jednak, że ostatnio sobie o niej przypomniałam - a raczej - odkryłam ją ponownie :)

Labneh a'la pascha

Ten serek domowy z jogurtów ostatnio stał się niezwykle popularny. W znacznej większości występuje w formie naturalnej - bez żadnych dodatków smakowych. Ja dziś zainspirowałam się pomysłem Kingi Paruzel i zrobiłam ten serek na słodko :) 

Sałatka ogókowa z serem feta

Delikatnie zmieniony, można powiedzieć - odświeżony przepis na dobrze Wszytskim znaną mizerię :)

Mus z selera

Po odstawieniu ziemniaków, mam problem z doborem dodatków do obiadu :) No bo ile można jeść kalafiora, brokuła czy frytek z batata? Prawda? I tak powstał on...

Kalafior faszerowany mięsem mielonym

Ten przepis od dawna chodził mi po głowie. Jednak nie miałam weny, aby się za niego zabrać :)

W końcu postanowiłam to zrobić... I wyszło rewelacyjnie :)

Tatar ze śledzia

Większość z Was zna tatara wólowego :) Jedni go kochają, a inni nienawidzą ;) Ja dziś proponuję kompletnie inną wersję - śledziową :) Osobiście - uwielbiam. Jestem ciekawa, jak będzie z Wami?

Szpinakowe placuszki ojogurtem i granatem

W sumie trudno mi ocenić, czy do danie wytrawne, czy słodkie :) Niby szpinak i feta - wskazują na wytrawny charakter tego dania. Jednak jogurt i pestki granatu - trochę bardziej skłąniają się ku tej słodkiej cesze :)

Zupa koperkowa z pulpetami

Wiosna w pełni, więc świeże warzywa i zioła są dostępne od ręki :) Dziś postanowiłam sięgnąć po znany Wam wszystkim - koperek. A co najlepiej z niego zrobić? Zupę ! Jednak by była pożywniejsza, dorzuciłam do niej mięsne pulpety :)

Gulasz węgierski

Uwielbiam ten sos. Aromatyczny i o wyjątkowym kolorze :) A do tego rewelacyjne smakuje :) Pasuje i do kaszy i do ryżu i do placków :)

Batony brownie bez pieczenia

Wiem, że nie każdy z Was lubi piec... To całkiem normalne :) Jednak ochota na coś słodkiego może pojawić się niespodziewanie ;) Zamiast biec do sklepu po batony lub , co gorsza, gotowe ciasto - proponuję przygotować szybko coś swojego :)

Placki z kalafiora

Odkąd "odstawiłam" ziemniaki, szukam ich godneo następcy. Jeśli chodzi o placki - to chyba udało mi się go znaleźć :) Kalafior :) 

Galareta drobiowa

Tradycyjnie galaretę przyrządza się z tłustych nóżek wieprzowych.  Jednak, jak dobrze wiecie, ja tradycję uwielbiam łamać. Dlatego też moja wersja galarety jest fit - bo drobiowa :)

Omlet prowansalski

Leniwa "majówka" wpełni, więc przepis dziś równie leniwy. Śniadaniowy omlet z dodatkiem ziół - smaczny, aromatyczny i pożywny. A do tego prosty i szybki w przygotowaniu - czyli idealny na dziś :)