Biała kiełbasa zapiekana z jabłkiem i cebulą

Dobra biała kiełbasa jest dobra :) Dlatego od dawna robię ją sama. Wiem wówczas, że nie jest nafaszerowana chemią i tłuszczem. Możną ją sparzyć i zjeść np. z chrzanem lub musztardą. Można ją wrzucić do zupy. Ja ją piekę - z jabłkami i cebulą :)

Czekoladowy budyń z płatków owsianych

Gotowe budynie w proszku dostępne w sklepach przepełnione są chemią. Dlatego też wolę zdecydowanie zrobić swój własny, szczególnie, że jego przygotowanie zajmuje dokładnie tyle samo czasu, co tego sklepowego. 

Dal z soczewicy

Ten indyjski gulasz jest idealny na zimne jesienne i zimowe dnie. Rozgrzewa nie tylko kolorem, ale przede wszystkim smakiem i aromatem :)

Spaghetti carbonara

Wielbiciele makaronu mogą mnie znienawidzić, bo w przepisie nie użyłam ani tłustego boczku, ani śmietany - a przecież z tego właśnie słynie to spaghetti :) No cóż, znalazłam na to sposób i zamienniki :) Czy wyszło smacznie? Zróbcie, to się przekonacie sami :)

Papryka faszerowana

Choć papryka kojarzy się głównie z jesienią, to w dzisiejszych czasach dostępna jest w sprzedaży cały rok. A bogactwo jej kolorów sprawia, że zwykłe danie może zamienić się z bajeczną, wielobarwną ucztę :)

"Steki" z brokuła

Wiem, że coraz częściej sięgam po wegetariańskie (lub też wegańskie) potrawy. Dlaczego? Bo są po prostu smaczne. I nie, nie planuję porzucenia mięsa :) Po prostu od czasu do czasu chcę sięgnąć po coś innego :)

Zupa fasolowa z jabłkiem

Fasolówka... Zupa znana wszystkim od najmłodszych lat. Zawsze podawana z zasmażką i chrupiącymi skwarkami :) Ale już chyba się przyzwyczailiście, że u mnie w kuchni zawsze tradycja jest łamana :)

Zapiekanka warzywna z kurczakiem

Wielokrotnie słyszałam, że je się przede wszystkim oczami :) Choć ja przez całe swoje życie używam do tego ust ;P No, ale niech będzie... Dziś zjemy kolorowo i smacznie :) A czym? Zdecydujcie sami :)

Babeczki z kiełbasą, szczypiorem i chrzanem

Pisałam Wam już wcześniej, że uwielbiam babeczki w wersji wytrawnej. Kilka przepisów na nie znajdziecie na tym blogu. Dziś przedstawiam Wam kolejną propozycję :) Dość typowe połączenie kiełbasy i chrzanu, w nietypowym wydaniu :)

Bezmięsna pasztetowa

Gdy rozpoczęłam swoją przygodę ze zdrową kuchnią, bez wahania sięgnęłam po przepisy na potrawy wegetariańskie i wegańskie. I muszę przyznać, że było warto :) Poniższy przepis pochodzi z serii książek "Smakoterapia" - prawdziwej skarbnicy cudownych potraw.

Chili z ciecierzycy i batata

Danie to może być dodatkiem do mięsa podczas obiadu lub samodzielną potrawą. Smaczne i pożywane, a co chyba ważniejsze - zdrowe.

Brownie z ciecierzycy

Wygląda "normalnie", smakuje "normalnie", lecz jego skład jest "nienormalny" - tak to ciasto określił mój syn - miłośnik wszystkiego, co słodkie. Czy mnie to cieszy? Tak, bo ma coś słodkiego (ale i zdrowego).

Gyros

Jest tyle wersji tej sałatki, co kucharzy :) Ja sama podawałam Wam już parę swoich. Dziś kolejna - prosta, ale bardzo smaczna :)

Gotowane rolady schabowe

Dziś danie obiadowe :) Połączenie schabowych, zrazów, mielonych i ... rolad :)

Baked beans - pieczona fasola

Znana przede wszystkim w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych. Uwielbiany tam przysmak śniadaniowy. Choć mi wydaje się bardziej dodatkiem obiadowym. No ale to kwestia gustu :)

Dżem pomarańczowy

Chyba każdy z Was dobrze wie, że domowe jedzenie jest najsmaczniejsze i najzdrowsze :) Co prawda niektórzy mogą uważać sezon na przetwory owocowe za zamknięty, jednak ten dżemik najlepiej robić teraz. Gdy pomarańcze są słodkie i soczyste :)

Marynowane schabowe

Na ten przepis trafiłam przypadkiem na IG. Przepraszam,ale już nie pamiętam u kogo. Choć pomysł czekał dość długo na realizację, efekty końcowe były zachwycające :) 

Brokuł na ostro

Pikantne dodatki do potraw wyostrzają kubki smakowe i podbijają smaki. Brokuł (czy też zamiennie kalafior) jest popularny i łatwo dostępny. Co prawda z reguły spożywamy go z masełkiem i bułką tartą, jednak moja dzisiejsza propozycja jest znacznie zdrowsza :)

Sajgonki w sałacie

Sajgonki, spring rolls, krokiety wiosenne lub jak tam sobie chcecie je nazwać :) Ten specjał kuchni azjatyckiej znamy chyba wszyscy. Jednak w innym wykonaniu. Świeże i chrupiące warzywa wraz z aromatycznym mięsem zawinięte w cieniutki i delikatny papier ryżowy :) W moim przepisie (a raczej pomyśle) też znajdziecie świeże i chrupiące warzywa i aromatyczne mięso. Jednak zamiast papieru ryżowego użyłam soczystej sałaty :) Jak wyszło? To już zostawiam Waszej ocenie :)

Sałatka z wędzonym łososiem

Uwielbiam tą sałatkę, jednak ze względu na cenę łososia - jadam ją dość rzadko :( Mimo to, a może właśnie ze względu na to, delektuję się jej każdym kęsem.

Sałatka śledziowa

Dziś śledzie w trochę innej odsłonie. Niby sałatka, a smakuje trochę, jak ryba po grecku. I to ze śledziem :)